Neues Konzept, erfolgreicher Umbau
von Michael Andres

NATURNS – „Die Grundidee war es, die Waldschenke in ein modernes, zukunftsorientiertes Konzept zu überführen“, erklären Eli und Urban, die Gastgeber von Ramilia.
Urban Walz hatte das Lokal als Waldschenke 2004 eröffnet, seitdem erreichte der Gastronomiebetrieb weitum große Bekanntheit und erfreut sich bei Einheimischen und Gästen großer Beliebtheit. Mit Ramilia schlägt die Gastgeberfamilie nun ein neues, bedeutendes Kapitel auf. „Wir wollten einen Ort schaffen, der nicht nur Urlaub bietet, sondern Raum für echte Erholung in der Natur. Mit Ramilia haben wir etwas Persönliches und Authentisches geschaffen – einen Ort, der unsere Werte widerspiegelt: Nachhaltigkeit, Familiennähe und Design mit Herz“, unterstreicht Eli.

Über Naturns gelegen, mit freiem Blick auf das Tal und die umliegende Bergwelt, wurde das Haus grundlegend neu gedacht und umgebaut. So ist Ramilia zu einem Ort geworden, der mehr bietet als nur Gastronomie. Er steht für durchdachte Gastlichkeit in einer neuen Form: als Verbindung von Restaurant, Pizzeria, Rückzugsort und Familien­erlebnis.

Erfolgreiches Bauprojekt
Zentraler Bestandteil des neuen Konzepts sind die Ramilia Apartments, die oberhalb des Lokals neu errichtet wurden. Die Gastgeberfamilie spricht von einem Herzensprojekt. „Als Familie wissen wir, was es für einen entspannten Urlaub mit Kindern braucht: Platz, Flexibilität und eine Umgebung, die Ruhe zulässt, aber auch Raum für gemeinsames Erleben bietet“, so Eli. Die Apartments sind modern, lichtdurchflutet und funktional geplant. Die Raumaufteilung wurde gezielt auf Familien abgestimmt, mit Küchenzeilen, großzügigen Wohnbereichen, privaten Rückzugsmöglichkeiten und direktem Zugang zur Natur.
Die Umsetzung des Bauprojekts erfolgte unter der architektonischen Leitung von Gernot Lesina Debiasi, der besonders die enge und unkomplizierte Zusammenarbeit mit den Bauherren und regionalen Handwerksbetrieben hervorhebt. „Alles verlief reibungslos“, so der Architekt. Auch die Gastgeber betonen die partnerschaftliche Atmosphäre, in der das Bauvorhaben realisiert wurde, geprägt von kurzen Wegen und einem gemeinsamen Verständnis für Qualität.
Der neue Name, Ramilia, setzt ein deutliches Zeichen für den Neuanfang. Er leitet sich aus dem lateinischen Ramus (Zweig) und dem Wort Familia ab. Eine Verbindung, die nicht nur sprachlich, sondern auch inhaltlich das widerspiegelt, was das Haus heute ausmacht: Nähe zur Natur, ein familiärer Geist und ein Ort, der sich bewusst von der Schnelllebigkeit des Alltags abgrenzt. Trotz der grundlegenden Neuerung bleibt ein zentrales Element bestehen: die kulinarische Ausrichtung des Hauses. Das Restaurant ist weiterhin täglich geöffnet und bietet eine abwechslungsreiche warme Küche. Mediterrane Gerichte, Südtiroler Klassiker und saftige Steaks stehen ebenso auf der Karte wie eine breite Auswahl an frischen Pizzen. Die Speisen werden frisch und mit Sorgfalt zubereitet und im gemütlichen, geräumigen Ambiente serviert. Ramilia ist damit auch ein idealer Platz für größere Feierlichkeiten wie Betriebs- oder Familienfeiern.

Ein Ferrari für Kinder
Ein besonderes Augenmerk wurde bei der Neugestaltung auf Kinder und Familien gelegt. Der große Indoor-Spielraum ist nicht nur Rückzugsort für die Jüngsten, sondern bietet mit moderner I-Wall-Technologie und einem originalgroßen Ferrari-Modell auch ein ungewöhnliches Erlebnis, das den Restaurantbesuch zum Erlebnis werden lässt. Das Rennauto lässt nicht nur Kinderherzen höherschlagen. Damit positioniert sich Ramilia als familienfreundlicher Treffpunkt, der kulinarischen Anspruch mit einem durchdachten Freizeitangebot verbindet.

Nachhaltige Materialien
Das neue Raumkonzept ist nicht nur ein architektonisches Statement, sondern Ausdruck einer Haltung. Nachhaltige Materialien, regionale Handwerkskunst und ein klares, zurückhaltendes Design machen deutlich, dass hier langfristig gedacht wurde. Es soll nicht nur ein kurzlebiger Trend sein, sondern ein Lebensentwurf im Einklang mit Umgebung und Gemeinschaft. So hat sich das einstige Ausflugslokal zu einem modernen Ort des Zusammenkommens gewandelt. Für ein Abendessen mit Freunden, ein Wochenende mit der Familie oder einen längeren Aufenthalt in der Natur: Ramilia bietet heute vielfältige Möglichkeiten, ohne dabei seine Wurzeln zu vergessen. Wie es der Name schon sagt.